
更新情報
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食べ放題
食べ放題のお客様 2023年11月21日ご来店
古水 芳明様 40皿お召し上がり 「そば美味しかったです」 「食べ放題また挑戦します!!」 とのことです。 またお待ちしています いづも -
未分類
食べ放題のお客様が凱旋来店!
当店で6月23日に食べ放題をされた 戸嶋正輝様 西尾友吾様 中村信様が 出石の近又さまで認定書を獲得されて報告に来てくれました!! 大人男性は 50皿大人女性は 40皿小学生以下は 30皿を 10分以内で完食できれば […] -
食べ放題
食べ放題のお客様 2023年10月31日ご来店
橋本 和真様 23皿 東 大希様 22皿 「リベンジしたいと言いたい所ですが、次回は普通に注文します。」 「次は80皿たべます。」 それぞれコメント頂きました。 また、ご来店下さい。 いづも -
食べ放題
食べ放題のお客様 2023年10月30日ご来店
野澤竜也様 40皿お召し上がり 愛知県名古屋市からお仕事できたついでに 寄って頂けました。 さらっと食べてまだまだ食べれそうな感じでした 笑 またいらしてください いづも -
食べ放題
食べ放題のお客様 2023年10月3日ご来店
入江正二様 35皿お召し上がり! 「おそば美味しかったです。」 「とても満足できました。」 というコメント頂きました。 ありがとうございます。 またおこしくださいませ! いづも -
食べ放題
食べ放題のお客様 2023年9月11日ご来店
エミクルホーム(株)古川雅弘様 25皿お召し上がり 「次こそは30皿 従業員と60皿いきます!」 とたのもしいコメント頂きました。 お待ちしております いづも
安心の天然素材
親がわが子に安心して食べさせることの出来るような、新鮮な天然の素材を使い、化学調味料などの食品添加物を使わずに栄養バランスのとれたものをつくっています。


- 多彩な薬味、こだわったつゆ受け継がれる伝統の技法
- 北海道産の最高級利尻昆布に鰹節、さば、うるめを使用したおだし
- 定食や一品料理、丼ものまでメニューが豊富に楽しめる
「三たて」の伝統をご賞味あれ
屋台で供する為に便利な出石焼きの手塩皿に盛ったのが今の様式を確立しました。
出石そば「いづも」は、この三〇〇年以上の歴史を持つ出石そばをいつの時代にも全てのお客様に楽しんで頂けるよう、伝統を守った製法を貫いています。



店主あいさつ
出石そば「いづも」のホームページをご覧いただきまことにありがとうございます。 神戸市長田区で出石そばのお店を営んでいます。
お客様からの「美味しかったよ」「ありがとう」を聞きたくてはや35年。 出石そばという舞台で、自分の力を出しきり、お客様の喜ぶ顔を見る事が、私の生きがいです。
私が出来る事、私にしか出来ない事をこのそば屋という舞台を借りて、精進して参ります。



そばが大好き
というお客様にこそ、
食べて頂きたい

西日本ではまだまだ馴染みの薄い「そば屋」。
関東に比べるとそば屋の数も多くありません。
“いづも”は関西でも美味しいおそばを、気軽に食べて貰えるようにと、思っております。 高級店のようなお洒落な内装も、高級食器もありませんが、関西のそば好きなお客様に満足して貰えるそば作りだけを考えてやってきました。
そば好きな人は、味に対して辛口な方が多いのですが、その期待を裏切らないように、また期待を超える満足を持って貰えるように精進し、その結果、多くのお客様から愛されるそば屋としての誇りを持つことが出来ています。
いづものこだわり1

当店にざるそばはございません
申し訳ありませんが当店にはざるそばはございません。
出石そばは幕末にもなると屋台で供される出石地方の庶民的な食べ物となりました。 その際に持ち運びに便利な手塩皿にそばを盛って供された事が今日まで「出石そば」の形として残っています。
いづものこだわり2

美味しくて、健康的
そばに多く含まれる「ルチン」という成分。これはポリフェノールの一種で血管の壁を強くし、血液をサラサラにする効果があると言われています。
また他の穀物に比べてもビタミン類、良質のたんぱく質が多く含まれ、ヘルシーな食べ物として注目されています。
いづものこだわり3

いつでも手軽に本物を味わえるお店として
いづもが見たいのは単純に美味しいものを食べて喜ぶお客様の笑顔だけです。無意味にも見える高級志向も、過剰なこだわりも当店は持ちあわせておりません。
だからこそ、神戸市の人口に匹敵する程のお客様に愛して頂けるそば屋でいられたのだと思っております。
お客様の声
大阪から食べに来ました。
とっても一品ずつこだわっていておいしかったです。

お客様の声
そばがおいしいのと接客がいいのでかよっています。だしがたくさん頂けるのがうれしいです。ごちそうさまでした。

お客様の声
昔の店から来ています。
皿そばが娘も私も大好きでカレーそばが又かく別のお美味です。

お客様の声
出石で何度か食しましたが
このお店のそばはそれ以上においしかった



どなた様でも、気軽に、本物のそばを食べることが出来るお店。
それが「出石そば いづも」のあるべき姿だと思っています。
どなた様でも、気軽に、本物のそばを食べることが出来るお店。
それが「出石そば いづも」のあるべき姿だと思っています。
